Una volta provata la planetaria Kitchen Aid non si torna indietro: questo perché la sua completezza la rende un accessorio da cucina fondamentale per chi ama cucinare e sperimentare soprattutto gli impasti per pane e pizza, cavallo di battaglia di questo versatile accessorio.
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Caratteristiche della planetaria Kitchen Aid
Dedicata principalmente agli amanti della pizza e del pane fatto in casa (ma non solo), la planetaria Kitchen Aid è il top di gamma sul mercato nel panorama delle impastatrici domestiche specializzate nella lavorazione di impasti duri e densi. Questo primato deriva dalla presenza di un motore potente, tipico delle impastatrici professionali, ovvero il motore a presa diretta che garantisce risultati perfetti, con zero spreco di tempo e fatica.
Non solo impasti però: con la planetaria Kitchen Aid si possono realizzare tante preparazioni sia dolci che salate, per sperimentare ricette sempre nuove in cucina divertendosi, da soli o in compagnia.
Motore a presa diretta
Partiamo proprio dal motore, il cuore pulsante della planetaria Kitchen Aid, un modello a presa diretta tipico delle planetarie specializzate negli impasti per pane e pizza, capace di elevare le prestazioni dell’accessorio a livelli superiori alla media (non è un caso che sia stata proprio l’azienda Kitchen Aid ad inventare la prima impastatrice nel 1919).
Ma quali sono i vantaggi del motore a presa diretta? In poche parole, il motore a presa diretta convoglia l’energia fino al braccetto dell’impastatrice senza passaggi intermedi come invece avviene in altri modelli; ciò comporta un movimento più fluido, in grado di lavorare l’impasto con costanza eliminando il rischio di surriscaldamento della macchina.
Il motore a presa diretta è la caratteristica che distingue le planetarie professionali dai modelli base, in quanto si tratta di un sistema volto a disperdere quantità minime di energia durante il passaggio dal motore alla frusta.
Proprio per questo motivo la potenza è ammirevole ma con un minore spreco di energia, che consente di risparmiare in bolletta e ottenere impasti meravigliosi, sfruttando il lavoro costante della frusta anche a velocità più basse.
Il motore dei vari modelli di planetaria Kitchen Aid è sempre a presa diretta ma consigliamo i modelli più costosi e quelli di fascia media a seconda delle esigenze; i primi sono per i professionisti che lavorano in cucina o gli appassionati, i secondi andranno benissimo per gli amatori o chi è alle prime armi ma vuole scoprire e affinare le proprie capacità in cucina.
Materiali
I materiali con cui è realizzata la planetaria Kitchen Aid sono forti e robusti, a partire dalla struttura in metallo, le fruste e i ganci resistenti con la ciotola in acciaio inox. Tutti i componenti si possono lavare anche in lavastoviglie, rendendo semplice la manutenzione e la pulizia.
Sono poche le planetarie in commercio costruite con corpi così solidi e resistenti, che non contemplano l’utilizzo della plastica ma soltanto metallo e acciaio inox; questi materiali consentono lavaggi frequenti senza rovinare la cromatura, azzerando al contempo il rischio di dispersione di microparticelle, che possono staccarsi ed entrare a contatto con i cibi durante la lavorazione.
Capienza e velocità
La planetaria Kitchen Aid possiede una ciotola in acciaio inox facile da maneggiare e sganciare, dotata di un manico che consente una presa salda per tirare fuori il composto dall’impastatrice.
Nei modelli professionali la capienza della ciotola è di 6,9 litri totali, e consente la realizzazione di una grande quantità di impasto per pane e pizza. Queste dimensioni importanti sono fondamentali per chi lavora in cucina o ama stare spesso ai fornelli per la famiglia o gruppi di amici numerosi.
La velocità della planetaria Kitchen Aid è regolabile fino a 10 livelli, ma grazie al motore a presa diretta anche i livelli più bassi consentono una lavorazione dell’impasto a regola d’arte.
Accessori
L’impastatrice Kitchen Aid è un apparecchio di fascia superiore, dotata di una serie di accessori per completare le funzioni che si possono acquistare a parte. Nella confezione sono comprese tutte le fruste, tra cui quella a foglia per preparare le basi dei dolci; nei modelli di fascia elevata questo tipo di frusta presenta un bordino in silicone, con il quale si può raccogliere l’impasto dalla ciotola in modo semplice e veloce.
Gli altri accessori da acquistare a parte se si desidera espandere la funzionalità della planetaria vanno montati: si tratta di una operazione semplice, basterà infatti agganciare la componente al braccetto attraverso il foro apposito.
Alcuni tra gli accessori in aggiunta da acquistare sono:
- il tritacarne;
- la grattugia;
- la sfogliatrice per tirare la pasta;
- set di ciotole di varie dimensioni tra cui anche quella per il gelato.
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Modelli di planetaria Kitchen Aid
KitchenAid Classic
Kitchen Aid Classic vanta un ottimo rapporto qualità prezzo, è dotata di una ciotola da 4,3 litri e dieci velocità che la rendono molto versatile nelle preparazioni dei diversi impasti ma anche primi, secondi e dolci.
Anche qui il motore a presa diretta è perfetto per impastare i lievitati in poco tempo; inoltre, parliamo del modello ideato per chi ama cucinare a livello amatoriale e vuole imparare a usare bene la macchina, sperimentando ricette sempre nuove e interessanti.
Kitchen Aid Classic scheda tecnica
| Modello | Kitchen Aid Classic |
| Potenza | 275 WattIl watt (simbolo: W) è l'unità di misura della potenza. La potenza è la quantità di energia prodotta o consumata in un unità di tempo. La potenza viene espressa in... Leggi |
| Peso | 10,5 Chili |
| Velocità | 10 livelli di velocità disponibili |
| Materiali | Metallo pressofuso e acciaio inox |
Kitchen Aid Artisan
La planetaria Kitchen Aid Artisan è il modello top di gamma, un vero gioiello che offre la massima comodità di utilizzo grazie a un sistema verticale a binari, che permette di muovere la ciotola attraverso lo scorrimento invece che sganciandola dal corpo della macchina.
Questo sistema permette di assorbire le vibrazioni durante il lavoro sugli impasti, così la planetaria rimane immobile e associa il suo lavoro certosino al silenzio, tanto che quando è in funzione a malapena te ne accorgi!
Il suo motore a presa diretta da 1,3 cavalli vaporeI cavalli vapore (CV), o HP (dal nome inglese Horsepower), sono una unità di misura della potenza, ovvero della forza motrice. La loro origine risale al XVIII secolo, quando furono... Leggi (ovvero 500 watt), è tra i più potenti sul mercato, capace di impastare preparazioni dure senza fatica e senza surriscaldarsi, garantendo risultati di altissimo livello.
Kitchen Aid Artisan è consigliata a chi possiede una buona preparazione in cucina ed è in grado di sfruttare al meglio le caratteristiche tecniche di questo favoloso accessorio.
Kitchen Aid Artisan scheda tecnica
| Modello | Kitchen Aid Artisan |
| Potenza | 250 Watt |
| Peso | 10,5 Chili |
| Velocità | 10 velocità |
| Materiali | inox |
Prezzo e offerte della planetaria Kitchen Aid
Il prezzo della planetaria Kitchen Aid è di € 400,00 a salire a seconda dei modelli. Dai un’occhiata ai nostri siti partner per cogliere le offerte, e al sito di Migliori Sconti dove trovi i buoni sconto Kitchen Aid per acquistare la tua planetaria risparmiando!
Kitchen Aid recensioni
Le opinioni degli utenti definiscono la planetaria Kitchen Aid una delle impastatrici migliori in vendita, nonostante il prezzo più alto della media e le caratteristiche specifiche, forse più indicate a chi bazzica la cucina con una certa dimestichezza piuttosto che ai neofiti.
Il motore a presa diretta fa veramente la differenza rispetto ad altri modelli insieme alle dieci velocità, che permettono la lavorazione di qualsiasi composto in ciotole capienti e facili da sganciare, lavare e montare. Anche la possibilità di aggiungere accessori extra a proprio piacimento rende la planetaria Kitchen Aid un gioiellino di cui andare fieri, che renderà ancora più piacevole il tempo da trascorrere in cucina.
L’alta qualità dei materiali delle componenti, le funzionalità specifiche e la versatilità sono i fiori all’occhiello che vanno a giustificare il prezzo.
Come tutti gli accessori da cucina, la planetaria Kitchen Aid nasce con l’intento di aiutare nelle preparazioni lunghe, ottimizzare il tempo e permettere anche a chi ne ha poco di divertirsi e stupire amici e familiari con preparazioni degne di un grande chef.
